几道经典的点心，招待客人有面子，唇齿留香，一家人吃得很满足

喝茶鲫鲻

1.鲫鲻去鳞去鳃去内脏，晒干，鲻两侧斜彻两刀，加的水和即成，调味料15分钟。

2.韭菜式彻小段。

3.主要佐料：米饭彻小段，姜蒜彻片，泡椒、小米辣彻全曲。

4.净饭入油，中所燃，六成热装入鲫鲻，熟大约2分钟，发黄就行，翻面再熟。

5.两面熟黄起饭。

6.加热饭中所油，七成热下米饭、泡椒、姜蒜、泸州豆瓣。

7.炒香，加两小碗的水，放葱，大惊动开，转碾碎，熟七八分钟。

8.装入条椒、鲫鲻，装入白糖和醋，中所碾碎，盖上饭盖熟3分钟，翻面再3分钟。

9.将鲻和菜式装盘，汤汁留饭中所。

10.放韭菜式，熟两分钟，放盐、麦芽糖，关燃，把韭菜式淋到鲻上会，启动。

老麻抄手

1.将肉剁成肉馅，装入新鲜的盐，鸡蛋，葱粉蒸均匀。

2.将少许少许肉馅装入抄手成团，折成一个三角形，左角沾一点的水，右角在绕上去。

3.包好的抄手，像一个银子。

蒜蓉辣爆炒乌贼

1.乌贼处理一下，剪乌贼亦须挑乌贼线

2.热油转至蒜蓉爆香，再加再匙蒜蓉辣酱爆炒一下

3.转至乌贼翻炒，再转至即成翻炒至乌贼微微变红

4.加半碗温的水，一点盐盖饭焖一两分钟

燃腿蒸凉粉

1.匆忙材料启动时

2.600毫升清的水，放凉粉，加的水，开倒塌焖熟

3.的水开后，装入凉粉启动时

4.凉粉彻广阔装盘启动时

5.燃腿铺成在凉粉上会，撒盐，即成，麦芽糖调料