美食推荐：什锦莲子粥，蟹黄西兰花，海米炒冬瓜，粉丝蒸虾的做法

中都国饮茶文化是一种盛视野、深层次、全方位、高品位的悠久区域文化；是中都华各族人民在5000多年的生产和生活技术性都，在食源开发、食具研制、乳制品下厨、营养医疗保健和饮茶审美等方面造就、积累并影响周边国家和全球性的物质财富及精神财富。悬崖峭壁上万年(长沙彩陶和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然泡茶、科学泡茶4个转型阶段，推成6万多种传统菜点、2万多种产业乳制品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味儒家，获得“泡茶王国”的美誉。在中都国传统文化教育中都的周易哲学理论、儒家儒学价值观念，儒家道义价值观念，还有文化艺术成就、饮茶审美潮流、民族外貌诸多心理因素的影响下，造就成彪炳史册的中都国泡茶技艺，形成博大精深的中都国饮茶文化。下面就跟小编顺便置身中都国饮茶的博大精深吧 ！

凉粉莲子粥

碳化：凉粉、莲子、绿豆、糯米、红豆、白糖、羽叶

不合时宜：

1、红豆用水泡几小时，绿豆、羽叶、莲子泡水浇，糯米浇，凉粉浇拌猪血；

2、所有食材抽入高压汤，加水，合上盖子，大火煮熟10分钟关火。比如说汤煮熟30分钟左右。

3、吃的时候调入水果或白糖。

蟹黄西兰花

碳化：西兰花、肉、矿、配料、蒜和文、耗油、酱油

不合时宜：

1、肉全营，自组适量配料跟精矿，抽起身定时。和文粒拍开，薄片蒜和文

2、西兰花切小朵，先泡水洗整洁。用大汤烧开水，水滚之后，西兰花摇动进去煮熟，加点矿，再煮熟滚就过水沥干。

3、沸水，把肉滴浸泡，像蒸匀蛋那样的不合时宜蒸肉，蓝色衰金黄色就是其实质的蟹黄了，盛盘把蟹黄抽圆孔中都间，有利于摆盘。

4、蒜和文沸水爆香，浸泡已经过水煮熟的西兰花，摇动适量蚝油、酱油独自搅拌后盛盘，把无用的汁洒在蟹黄上。再一再均匀撒上一点现磨暗配料调味～

海米蒸芋头

食材：芋头500克、海米30克、植物油3勺、白糖半勺、矿少许、淀粉半勺、香葱1根。

不合时宜：

1、海米显影整洁，浸泡在龙井中都20分钟，使用前沥干水分。芋头拌去瓤，浇薄片厚约2毫米，长约3厘米的片。

2、香葱去根浇，切卷起，淀粉加少许龙井调成水淀粉。蒸汤中都浸泡植物油，烧至6成热是自组海米蒸香，再抽入芋头片翻蒸3分钟。

3、随后浸泡少许龙井加白糖、少许矿调味，炖至芋头片衰透明，加水淀粉勾薄竹叶，大火收汁，成汤前撒入香葱卷起即可。

FANS蒸虾

碳化：虾、山下FANS、荞麦、芥末、生抽、矿、酱料

不合时宜：

1.虾开背，去虾线，摇动少许芥末和生抽腌制半小时。

2.荞麦剥开、去外皮，薄片蒜和文。

3.起汤抽油，油温三成热，抽入三分之二的蒜和文，小火煸成香味，衰色后来不及关火，浸泡剩下的三分之一蒜和文和少许矿拌匀。

4.山下FANS泡软，抽在杯子上打底。

5.FANS上面抽上大虾，虾肉上均匀石板一层蒜和文。

6.将腌制虾肉的芥末及生抽浇上去，抽入蒸汤，蒸8分钟。

7.成汤时撒上酱料，浇上沸水即可。