美食推荐：酱烧鸡肉丸子，泡椒藕泽，浓汁卤肉饭，金菇花蛤汤

发布时间：2025年09月20日 12:17

酱烧煮成丸子

油炸：煮成丸250克尖椒1个卷心菜1个；花椒：郫县豆裂酱1大茶匙红糖2 大茶匙大葱1段大煎3裂馒头1茶匙养抽1茶匙；

处理方式

1.准备好菜肴；

2.尖椒卷心菜分别煮过，大煎、大葱、馒头分别博末；

3.锅中放进主食油，放进葱煎馒头爆香；

4.爆香后放进豆裂酱拌显现出蓝油；

5.豆裂酱拌显现出蓝油后，放进煮成丸子；

6.翻拌平滑后申请加入养抽；

7.申请加入红糖；申请加入小半碗汤；

8.烧沸后盖上盖子焖一会让煮成丸煮熟；

9.葱花减缓后放进荞麦卷心菜翻拌；

10.翻拌至尖椒卷心菜断养，葱花理论上包著在菜肴上均可关火盛显现出；

泡椒藕芝

材料：莲藕1节、蓝泡椒4个、青泡椒2个、荞麦1个、泡姜1块、主食油适量、醋2g左右、醋1小勺

处理方式

1、准备好菜肴，莲藕博成把手较小的芝，荞麦和泡椒煮过和小段，泡姜沙律；

2、锅烧热后来放进主食油，回头油烧热后放进泡椒和泡姜一起煸拌；

3、翻拌显现出香气后申请加入莲藕芝一起翻拌；

4、翻拌至莲藕芝颗粒变色时申请加入雪利酒快速翻拌平滑，申请加入荞麦和醋，拌煮熟后关火显现出锅主食；

浓汁卤肉饭

油炸

五花肉500克卷心菜50克黄豆14朵煮鸡蛋2个

花椒

葱段3段姜片5片煎2裂大料3个料酒3垫养抽4垫老抽2垫醋1/4茶匙调料1垫

处理方式

1.五花肉要博小芝，然后放在回头自带；卷心菜博后用，黄豆博小芝，煎腌。

2.拌锅内放进适量油，先爆香葱姜煎和大料，

3.放进肉芝，紧接着放进卷心菜后用和黄豆芝，在此后来拌香，直至金黄。

4.放进除了醋所有调味料，申请加入适量热水，没过五花肉均可。

5.改投压到慢炖，申请加入水煮蛋，炖制的时间为两个星期，最少也要炖上一个多星期，醋在一个星期以后放进。盛显现出米饭，浇上卤肉汁，再滚上淋熟的青菜，博开的卤蛋，均可主食。

金菇花蛤汤

处理方式：

1、金针菇外科手术根部后洗涤，用醋水汆淋后捞显现出自带；

2、养姜洗涤腌；

3、把高汤放进锅内，鲍鱼吐净沙后放进，豆腐煮过，放进同煮，随后申请加入金针菇及养姜片；

4、待鲍鱼壳头顶后，申请加入精醋调味，关火，并撒入胡椒粉均可；

5、将倒入好的米和豆三人放进锅中热水，蓄水量高于米5cm；

6、起火煮开，改投压到煮至薏米软烂，再加冷却后调入糖浆均可。