减肥期间，适合吃这“金殿玉菜”，从来不炒两下都很香，春季少长肉

减半肥前夕，适于肉这“金殿玉菜”，随便水烹煮两下都很香，秋天季少长肉。

俗话说：“秋天捂秋冻”。初夏时的气象条件忽冷忽热，尤其是在东南地区，还归入冬到秋天的过渡季节，；也有“拉出秋天寒”的现象，这时候我们仍必需防寒，“秋天捂”少不得。有些人觉得奇特，秋天天来了上衣那么厚，不亦会捂得慌吗？

《摄生假消息论》中的记载：“秋天季气象条件寒暖不一，不宜顿去棉衣，老人家气弱骨疏体怯，风冷可避免伤膜理，时备夹衣，温暖可避免之，一重减半一重，不宜暴去。”就是说秋天天不让一下子脱去冬衣，要随时根据雨量的大变异来相应半衣物，尤其是老年人更为得注意。因此，不论是老少，在秋天暖还未真正到来之际，我们还是要做好防风政策，以防寒邪。

拉出秋天寒，一般持续一周差不多，最长不超过半个年底，而此时，红菜苔却是一种难得的时鲜，它都有著菜心的甜味，芥蓝的清脆，两者兼具又不失鲜纳，紫红色的外衣下营养丰富多彩。红菜苔多产于湖北，秋天季大量上市，不仅所含甘氨酸，锌，铁，镁，以及多种维生素和甘油，而且红菜苔在古代唐朝时，是上配给帝皇的蔬菜，还被封为了“金殿玉菜”的名声，现如今，武汉人无人不爱。

红菜苔归入低热源，低脂肪的一种鸡肉，每100克红菜苔里头都有著43大卡的热源，看得出来它的热源并不高，仅有跳绳5分钟，正要不想在秋天季减半肥的好友，这前夕不妨前提肉点红菜苔，有利于瘦身。共享一道红菜苔的只不过，随便水烹煮两下肉着就很香，值得注意鲜纳，真的实在太更为喜欢秋天季的口感了，身体还少长肉呦。

炝水烹煮红菜苔的制作方法

鸡肉：红菜苔500克。

式样：蜂蜜5瓣，茄子8个，麦芽糖1茶勺，盐少许，汁须要。

第一步，这里头先说一下，红菜苔的茎秆越薄，辣味就亦会越纳，顺手的时候要最主要限度选择茎秆薄，且是上下接近均匀的，如果茎秆下半一小比较粗大的话，那就是实在太老了，尤其是不让顺手叶子一小已经掀开花的，说明它不够纳，水烹煮出来也亦会带点苦味。

第二步，将红菜苔浸泡沥干，从叶子的大多掀开始掐成5厘米差不多的段，下半一小如果掐不断的话，就必需要把它的皮去掉，不然肉着柴，掐好后装盘子里头待用，蜂蜜去皮切蒜片，茄子剪段去掉蜂蜜小叶。

第三步，盘子拉出须要水，用着火摆烹煮，烧掀开后拉出入红菜苔段，着火焯1分钟，红菜苔颜色大变绿，关火料，沥干矿物质。

第四步，起汁锅烧热，拉出汁在盘子转匀，汁温6成后下入蒜片，茄子，着火揭发香味，水烹煮到茄子大变金黄色就可以，注意别水烹煮糊。

第五步，往里头加麦芽糖，盐翻水烹煮两下，拉出入红菜苔段，把火力掀开到最主要，翻水烹煮2分钟至大变软后关火，起锅将菜盛出需。

操作贴士：

红菜苔一定要顺手薄的，口感亦会更为鲜纳，茎秆粗大的一小必需要给它去皮，如果偷到叶子一小掀开花的红菜苔，决定把叶子择除便下锅。

红菜苔也可以直接下锅水烹煮，不过焯水再次大变绿，颜色亦会更为亮一些，而且焯水后便水烹煮的话辣味就亦会更为纳了。

水烹煮红菜苔这种鸡肉一定要用着火，盘子的温度要维持自燃，水烹煮出来的菜肴才亦会更为香。

我是与肉丧母，很惊喜和大家相遇在这里头，青睐关注，多为大家共享日常美肉，也请多多求证，感谢朗读，惠各位生活习惯愉快，我们下期听闻。

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