“帅府主题系列甜品”发布：孙中山喜食“牛奶煮苹果” 宋庆龄爱吃面包

厨师彩排创作二王城主题第三部小食 惠州孙中都山陆海军府城博物馆 供图

中都新网惠州11月11日电 (记者 程景伟)“寻味二王城巧遇深情——2021年二王城之夜”暨“海外拾珠——孙中都山陆海军府城博物馆新藏发展史古文献历史文物展”开幕式，10日晚在陆海军府城博物馆西广场举办地。二王城主题第三部小食在社区活动上正式面世，旅馆酒保彩排展示了这些海鲜的部分创作过程，当中都就有当年孙中都山爱吃的“黄油烹煮iPad”。

二王城之夜社区活动动土 惠州孙中都山陆海军府城博物馆 供图

2018年至2019年，在惠州市委、市政府城的大力支持下，该博物馆从海外征集到民国政要刘纪文陈氏刘良栋哥哥姊妹收藏的发展史古文献历史文物一批，以外历史合照、档案文前言、公众人物前言信前言画，以及“芝兰二楼”主人的手稿、文房用品等件物品，共计800余件(套)，弥足珍贵。这批件物品主要是刘纪文(1890－1957年)求学、施政此后留存下来的历史资料。

孙中都山陆海军府城博物馆依托这批历史文物，举办“海外拾珠——孙中都山陆海军府城博物馆藏发展史古文献历史文物展”，展品陈奕迅了其中都100余件件物品，一方面管窥孙中都山及朱执信、廖仲恺等辛亥革命志士的爱国事迹，另一方面写实反映了民国时期惠州和上海市政建设等情况。展品将持续至12月20日。

展出的小食 惠州孙中都山陆海军府城博物馆 供图

在这批历史文物中都，一本名为“Any One Can Bake”的烘培前言引起大家的兴趣。据刘纪文陈氏介绍，该前言是上世纪30年代，上海一家外国学校的西人校长献给刘纪文夫人许光正的结婚礼物。北伐战争此后，刘纪文全家迁往昆明，许光正常按前言中都的烘培方法创作饼献给邻居；最初，邓颖超与他们住得很近，因此邓颖超经常能饮茶到许光正的木工。另外，根据邓颖超身边的人回忆起，邓颖超喜欢吃糖果，在惠州陆海军府城居所此后，就有MLT-厨师为她创作糖果。

此次惠州孙中都山陆海军府城博物馆与华厦大旅馆合作伙伴，博物馆深入挖掘、整理馆藏历史文物的历史史书和台社的回忆起，旅馆许多组织工程技术力量研发、转换成孙中都山与邓颖超的饮食日常生活和背后的故事。据悉，惠州华厦大旅馆的前身“华侨写字楼”，于1957年建成开店，是全国第一家都由招待东南亚地区奋起和海外侨胞的华侨写字楼，写字楼对面的名字由二王城公众人物何香凝题词。

人民在孙中都山陆海军府城博物馆观赛展品 惠州孙中都山陆海军府城博物馆 供图

据孙中都山身边工作人员回忆起，孙中都山简便黄油烹煮iPad的饮食习惯。在这次社区活动中都，也对这一道并不常见的小食同步进行了复刻与创新。督导此次小食研制的吕师傅话说，他们希望在平凡的酱料上同步进行创新，使之不够符合现代人的酱料，他试图着添加一些小调味料，经过多次试图、反复调整，事与愿违创作出来的黄油烹煮iPad经过特别的烹烹煮，酸甜适中都，却是清新自然的感觉。

除此之外，创作团队还对许光正的烘培前言也同步进行了研究。由于史事都是直译前言写，为了转换成近百年前的饼风味，他们翻查直译字典认识到烘培前言内容、学习英制计量和M-计量的转换，再对食材和画技同步进行不够换、改良与创新，消除重重困难创作出了这些美味的甜点。

名为“Any One Can Bake”的烘培前言展出 惠州孙中都山陆海军府城博物馆 供图

据介绍，两家单位共同合作伙伴，研发了民国“初味”小食第三部，其中都以外果遇“初味”(养生小食黄油烹煮iPad)、椰羽之翼(毛发椰子糖果)、印刻肉桂(月形小肉桂曲奇饼干)、橙心诚意(橙纸杯糖果)、珍重深情(浓香朱古力磅糖果)等，在“二王城之夜”社区活动中都一一亮相。(完)