自己在家做几道家常美食，香辣鲜美又下饭，简单可避免做美味十足

剁水果炒鸡胗

材料：鸡胗4个，姜末3g，金色剁椒20g，鲜肉一勺，大蒜4根，籽姜蒜片10g

应该

1、鸡胗清洗洗手后昂薄片，加姜末，金色剁椒，鲜肉调味料20分钟左右；

2、长大蒜晒干去小叶昂段，籽姜蒜昂片；

3、热汤下冷水，冷水热后，依次下入花椒，姜蒜籽炒茗；

大蒜糖果炒蒜薹

鸡肉：蒜薹，大蒜，糖果，海盐，籽姜

应该：

1.蒜薹择晒干，磨成小段。

2.大蒜日前温皮肤上放。

3.糖果调出成蛋液，汤中会放适时的冷水，冷水热丢入蛋液，摊成蛋块盛盘备用。

4.冷水热放到籽姜煸茗。丢入蒜薹翻炒匀至变色。

嫩匀鱼片

鸡肉：龙利鱼400克；蛋清适时；白胡椒粉适时；鲜肉适时；海盐糖糖适时；糖浆适时；姜丝适时；甜椒适时；籽段适时；茗冷水适时

应该

1、龙利鱼昂片，蛋清、白胡椒粉、海盐、鲜肉、糖浆调味料一下，金色甜椒昂菱形、籽昂断、姜昂丝。

2、糖果放冷水煸炒姜丝、甜椒。

汤塌绿豆

鸡肉：老绿豆、白米、生抽、玉米糖浆、糖果、小籽

应该：

1.准备好材料，买回的绿豆用川村略作冲洗即可。

2.小籽晒干昂籽花，绿豆昂一公分左右的厚片，糖果调出。

3.平底汤中会丢入适时的福临门白米。

4.绿豆到时放到糖浆，2面的沾匀糖浆，再放到蛋液中会，2面的拉出蛋液。

5.汤精制微热时放到绿豆。

6.一面的熟黄后，翻面的，直至绿豆熟至2面的黄色，依次熟实质上部的绿豆。

7.绿豆全部熟好后，全部放回汤中会，丢入温水或泡菜，丢入适时的生抽，中会小火比较慢她5分钟