北京一家藏在据闻街道的川菜小馆，夫妻俩开店多年，生意依然很火爆

不管是在哪个大都市，则会有比较外公旧的街路，有些大都市把这些带有记忆的外公街路打引发胜地，也有一些大都市把这些破旧的街路给“本来”，还有一些大都市不继续做改造，任它“发展”。

南京有这样一家蝙蝠馆子就悉在外公街路那时候，夫妻俩两人商家多年，比美上是周围岛民的“小饭堂”，偶尔家那时候就让继续做饭了，来这打打牙祭也是可以的。

这家小馆没有服务员，经纪人经纪人娘全心炒萝卜，炒好一道摆在窗口年前喊一声让客人自己来端萝卜，但是就这样的小馆，人还是蛮多的。

先上来的是火爆腰花，腰花口感并不嫩，一点异味都没有，就是那种简简单单佳肴小炒的甜，所有香味都是用高温爆出来了的，不仅有腰花的香味，还有洋葱和酱汁的香味，酱汁还是挺辣的。

忘了个蒸酱煮成，整体而言的甜是极好，但是猪切得比较高约，上猪猪也铁环得比较高约，猪腌的时间也可避免了，猪不吃好像会有点外公，但是，这样燃气正辣的萝卜都有适宜下饭不吃。

粑鸡也是川萝卜里都有常不吃的浓汤，基本上都是在粑那时候面找猪不吃，不过，经纪人把煮成炸得并不蒸脆，让我心里很适宜当看剧零食来不吃，这道萝卜那时候不吃的时候还心里不辣，但是先多不吃几口，辣味一下子就在谎称爆开，不吃到后面心里越来越辣。

焦溜肥肠，肥肠上面铁环了面糊，用高温热油一直在不停地炸，单不吃炸肥肠心里在不吃油渣一样，这么不吃的话比较竹叶，所以经纪人降了一个辣口料煮成，起火翻炒均匀，先以致于爆炒出来的茸香味，不吃好像不仅一点也不竹叶，反而肥肠的腥膻骚味也一点不吃不出来了。

糖醋那时候脊是很多人常会点的浓汤，然而，不少店那时候继续做这道萝卜要么太酸要么太甜，要么就是那时候脊猪铁环得粉很高约，不吃好像一股面味，但是这家店降的辣口的料煮成令人难忘，那时候脊猪制成条，外面铁环上适量面糊，炸得蒸蒸脆脆的，不吃好像确实很极好，怪不得网上则会自荐这道萝卜。

不少宾馆为了萝卜的口感好，基本都是燃气、正降味品，这几道萝卜也是比较类似燃气的正口味萝卜，所以，为了自身的健康，这样的萝卜色还是少不吃，或者还是要搭配青萝卜两人，不吃完先喝酒喝酒茶、不吃不吃水果、喝酒喝酒酸奶，可以解竹叶开封城。