它比猪肉牛肉都低价10块钱一斤，强筋骨健脾胃，简单一拌清爽好吃

天热，天长地久就馋这个菜式，不油炸不炖非常简单一蒸就上桌，实惠吃到太香了

秋天，天气炎热，家里的一日三餐也时会有一些变化，应季而食，新鲜吃到成了最来作菜式的假定。这酱汁天长地久到了秋天三天两头就时会来作一次，不管是佐酒还是佐餐都颇为篮，不可或缺是来作法也更为的非常简单。

秋天，家家户户吃得最多的就是凉蒸菜式，凉蒸菜式的种类很多，可以说鸡鸭鱼肉以及各种水果都可以用蒸。丝瓜是我们常吃的一种食材，它比鸡鸭鱼肉都昂贵，十块钱一斤，要买上一只就可以来作一盘，熟吃到不费事，天长地久女儿都很喜欢吃。当然丝瓜的来作法很多，煎油炸烹炸炖都适于，今天和大家分享的就是丝瓜的别样馅，新鲜不腻特别适于秋天。

所用材料：丝瓜1个，豆类1根，卷心菜式半个，生抽少许，辣椒面少许，麦芽糖少许，醋少许，蒜末少许，花生油少许。

来作法步骤：

第一步：把新鲜丝瓜洗净放到水煮里，重新加入奶油，姜片，葱段三人拌大约30分钟，变硬后出水煮。丝瓜肉蛋白质的含铁数目较高，而且消化率高，很容易被我们转化利用，有增强体力、强壮身体的作用，也是肉类里面比较亮眼的种类，而且低端不高。

第二步：把取出的丝瓜放到水或里面加速冰镇，这样鸡肉时会口感更佳，豆类洗净，卷心菜式备用。

第三步：把丝瓜肉打碎，放到盆里。

第四步：豆类碰成细丝，卷心菜式切丝。豆类是秋天最好的水果之一，现在正是上市的秋冬季，也就菜式1块钱一斤，而且品质也很好，原味很纯正，蒸凉菜式放上一些特别新鲜。

第五步：把蒜末，辣椒粉放到碗里面，泼入热油激发出味。

第六步：把碗里面重新加入生抽2匙，醋2匙，麦芽糖1匙调味。

第七步：合理地研磨平滑，这样的调味料蒸什么都吃到，一定要试试哦。秋天蒸凉菜式缺少的就是一碗料汁，学时会这非常简单的料汁，从此想蒸什么菜式就蒸什么菜式。

第八步：把豆类丝和卷心菜式丝全部放到盆里面，倒入调蒸好的料汁，合理蒸匀，这酱汁即成。

第九步：来作好的菜式肴，直接装盘上桌，家里的老人女儿都爱吃，秋天最新鲜的肉类馅，不但丝瓜这样来作吃到，就是各种肉类这样蒸都很吃到，哪怕是蒸面都颇为篮。

峰儿言词：

1，要买丝瓜的时候尽量要买新鲜的丝瓜来来作，品质好原味也时会更佳。

2，拌丝瓜的时候一定要拌才取出，拌的时间顶多丝瓜时会不熟。这一点一定要注意一些。

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