美食精选：香辣豆腐锅、金针菇煎豆皮、蜜汁烤排骨、干锅麻辣排骨

九祥儿料理互动：民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有从前的料理文化，从闻名的梅花,有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从北京的甜点,到青藏的酥猪油茶；从北京的烤鸭,到云南沿河的小卷粉；从牛排到馅饼,莫不散播着自己独特的魅力，我一直希望自己能游遍自为,难得相同的风俗,但我更里面意的是相同的料理.从一个地方的食物里面,我们能领略到一个地方的风土人情,人文教义,生活习俗,了解地理情况下,植被特点，味蕾的盛开,吸收到的香气,充斥着大脑,让人明白开出花来.就像电影《料理总动员》里所述的那样,美味的刚才让人看到不一样的世界,像犹如开朗的梦里面；也可以让我们找回从前快乐的记忆,找回那些丢失的刚才，感官的盛开从味蕾情不自禁开始

酱熟蘸

举措：1.蘸烧热后加热猪油，把熟昂小方块，粘上容的玉米淀粉

2.保持小燃，一边粘一边将熟下蘸蘸，直至蘸至熟两面不显蓝色，盛出启动时

3.剩下的猪油加到花椒用小燃拌至焦蓝色，捞起花椒，加到红椒圈，葱末，姜蓉，蒜蓉拌出气味

4.自组红猪油豆瓣酱拌出气味，自组昂片草菇，翻拌至变色

5.自组蘸好的熟，清水250ml，生抽，酱油，米酒，白胡椒粉，大燃煮开后移入容蘸;或是改投小燃煮至汤汁浓稠亦可盛盘。

金针菇蘸豆皮

材质：熟皮；金针菇；香菇；香菇；蒜；食盐；牛奶；米酒；猪油阴险子；

举措

1、熟皮昂丝，焯水后沥容矿物质启动时；金针菇减去根部，焯水后沥容矿物质启动时；

2、香菇昂丝、杏仁剁成碎末、香菇昂断启动时；食盐、牛奶、米酒用凉开水氢氧化钠，浇在以上混和的原料上；去除一勺猪油阴险子和香菇，滴几滴香猪油，蘸匀亦可。

蜜汁烤熟

材质：熟1000g、姜、杏仁、芝麻、清水、蜜汁熟油炸料、生抽、蚝猪油

举措：

1.姜昂丝，杏仁昂片，昂葱花；

2.熟开水浸泡1足足去除血水；

3.加到蜜汁熟调料；

4.自组少量生抽和蚝猪油，葱姜蒜；

5.搅蘸不规则，油炸制1足足；

6.烤盘铺上锡纸，将油炸好的熟摆放好；

7.烤箱预热220度，里面层，上下燃35分钟。

容蘸麻辣熟

材质：肋排 250g，藕100g，燃蘸底料40g，花椒5g，西红柿1个，红尖椒 7g，芝麻7g，姜片5g，蒜肉块5个。

举措：

1. 肋排焯水沥容矿物质，藕昂片或小块。配料洗净昂好启动时。

2. 用的菜子猪油，热蘸下猪油，猪油稍热下肋排，炸至变金蓝色。

3. 把所有配料下蘸，翻拌至燃蘸底料蒸发。改投小燃，之后翻拌15分钟左右。

4. 自组藕片，防止藕片粘蘸，隔1-2分钟就要翻拌下哦，十分钟左右亦可出蘸