卡士回应“酵母奶粉”事件：产品留样经多方检测合格

中都从新；也4月14日电 12日，卡士乳业发布的厂家调查结果，针对日前因大肠杆菌抽查被杭州市市场委派监理通报一事同步进行答复。调查结果看出，卡士相关批次的的产品留样，经苏州市的厂家委派检验院、苏州海关综合技术中都心等一再机构扫描，仅有具备国家标准。

据闻，正常意味著，酸奶只要复归冷藏周边环境进入常温周边环境就则会年中都淀粉，年中都淀粉便很较易造成了大肠杆菌抽查。而大肠杆菌抽查更多则会造成了酸奶品质、口感的波动。行内断言，当酸奶出现储藏或销售终端冷链周边环境温度不具备要求时，大肠杆菌则会时有发生增殖；或当包装受到施力挤压漏气时，氧气中都的大肠杆菌则会随之进入的产品，对酸奶造成氧气污染。一般意味著，当的产品中都的大肠杆菌数量达到6000 CFU/mL时，酸奶不则会有组织状态和香味上的明显波动；当酸奶时有发生明显产气或变质状态时，大肠杆菌数量一般在10万CFU/mL以上。

图片来自卡士乳业 根据卡士乳业出有的的厂家调查结果，涉事批次酸奶交货时的扫描结果，以及工厂当地监管局抽样扫描结果仅有为大肠杆菌数＜1 CFU/mL。因此卡士判断，大肠杆菌抽查应为的产品交货后内含周边环境温度不具备要求再加。

卡士乳业表示，事件时有发生后已第一时间置之不理完成了对冷运片段的整改，全部冷链车上的GPS系统、温控系统仅有未见问题。同时，针对销售终端也同步进行了全面整改，对不具备内含周边环境温度要求的调停调温，并将在此后同步进行每月不极低两次的终端销售周边环境温度情况下巡检。（中都从新；也APP）

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