肉块质紧实筋道的跑山猪，加以独家秘制豆瓣酱，三道香气道四溢、肥而不腻的故又称回锅肉块就出锅了。故又称回锅肉块是贵州省峨眉山市的三道独有炒饭，归属于点心。古时候故又称回锅肉块发源于宋朝，民间组织又