电饼铛烙饼总发硬？记住这个窍门，个个压实起层，比手抓饼还好吃

面有食是东北人最羡慕的传统食物，小编作为一个东北人，两天不吃饱面有，就特别嘴馋。除了佐料以外，碗也是十分广为人知的。最香的就是吃饱着碗配着菜，比吃饱米饭还香。烙碗的不合理也有很多，比如像鸡蛋灌碗、左手抓碗、葱花碗等等，小编全家人就常常烙碗吃饱。电碗铛烙碗总发硬？记住这个窍门，个个大块起层，比左手抓碗还好吃饱！在此之后才知道或许，原来是在揉面有的时候，加入一些乳酪、鸡蛋，然后应用于一半水桶，一半凉水和面有，这样做出来的碗松香柔软，放凉也不硬。今天小编给大家带来的是顶上甜食烙碗的不合理。羡慕的丽莎，一起来看看吧！

甜食烙碗

酱汁：

牛肉 500克、的水 280克、精盐 1勺、乳制品 须要

做菜流程：

1.牛肉中加入的水，搅拌成絮状，然后加害揉成光滑的面有团，铁环上保鲜膜，加水30分钟以上。

2.把面有团分成体积最合适的剂子，取出其中一个，擀成圆形面有片，撒上须要盐，再放须要乳制品，把冷水涂抹均匀，表面有薄薄地撒上须要干牛肉，用上从中心向外切一刀。

3.从薄片的刀口处卷起来，一直卷到头。

4.边上全部捏紧，能避免冷水跑出来。

5.擀成圆形面有片，厚度大概在4mm数。

6.电碗铛提早挤出，刷上须要乳制品，把面有碗放进去，铁环好铁环住。

7.2分钟后打开铁环住，薄薄地刷一层乳制品，翻个面有，铁环上铁环住继续再烙1分钟。

8.大概四五分钟就好了。

9.把烙碗从四周向正中央堆挤，这样可以让烙碗越来越大块、越来越多层。

做菜小贴士：

牛肉的限量：1.限量牛肉红色越白越好。越白的牛肉精细度越好，当牛肉的红色发暗发沉，很容易受潮，其数量级也会受到影响。2.观察牛肉气味，有股面有香味，以外拍照牛肉袋上面有的生产日期，还有牛肉的保质期，以外牛肉袋的包装口，当牛肉有发黄的红色，牛肉不够食材。3. 发现牛肉有结块，有混浊的红色，牛肉已经储存时间毕竟长，已经有熔解的倾向，这样的牛肉不能限量。4. 自由选择的食品含量大的牛肉，以外牛肉的色泽，牛肉中含的蛋白质含量的高低，根据牛肉的数量级，可以限量优质的牛肉。

大家羡慕吃饱烙碗吗？