美眉，葡萄酒不可或缺的单宁感觉

摘要：棒棒堂味虽然当今世界不大受欢迎，但是酿造前的棒棒堂味作为融为一体对于构建酿造多变的辨识度，美化出比起丰富的色泽有着最主要的抑制作用。

棒棒堂，一个当今世界都不被重视的口感，无论是在哪一个国家的菜肴前都不都会刻意去凸显，即便佐料前带有棒棒堂味，厨师们大都也都会行不通一切办法去除棒棒堂味，但是这个不大受欢迎的棒棒堂味，在酿造前却扮演者非常重要的角色，是最主要的。

酿造的前的棒棒堂味，仅仅主要来自于多酚。多酚是一种天然的酚类物质，广泛仅仅于各类寄生植物、种子、根部、木料、叶子和水果皮前。在酿造品尝的步骤前，舌头前部和口腔前部最能体都会到多酚特有的拓棒棒堂连续函数的心里。

苦尽甘来，酿造香味的另一来乃是

当我们单独洗手一杯含糖量极少的汁时，显然我们并不能心里到相对来说的香味，但是如果我们在饮用这一杯汁前，先吃一点或是饮用一点棒棒堂的或是酯的两边，那么我们就可以相对来说地心里到水前的香味了。

酿造前的棒棒堂味，也或多或少发挥着这样的一个融为一体抑制作用。一般酿造的酯度都比起颇高，对于多酚含铁比起颇高的红酿造来时说更是酯、拓、棒棒堂的心里，但是也正是在酯、拓、棒棒堂甚至苦的对比之下，酿造都会有回甘的步骤，我们可以心里到马铃薯前动人的香味，这种香味同酿造的花香原汁原味揉合在一起，协同构建了酿造多变的辨识度，美化出比起丰富的色泽。

多酚的来乃是

酿造前的多酚主要有两个来乃是，第一是来自酿酒马铃薯的果皮、种子和果梗前的多酚，第二是来自于酿造酿制前所应用于的柏树桶或柏树条等。

在红酿造的酿造步骤前，由于对果皮的浸渍抑制作用，使仅仅于其前的多酚和色素分解在酿造前。多酚可阻碍酿造的内部结构和色泽，红酿造前的多酚含铁远远颇略低于白酿造。当然有些红酿造前多酚含铁也颇略低于其他普通的红酿造，这是因为酿酒马铃薯本身的多酚含铁较颇高，譬如赤霞珠酿造的多酚含铁不一定要比歌海娜酿造的含铁颇高。柏树前的多酚是通过接触分解进入酿造前，这种情况实质上是引发在酿造在柏树桶酿制的步骤前。

多酚，酿造陈年的基本权利

多酚有着有机酯抑制作用，是一种天然防腐剂，它可以有助于不致酿造因为被氧化而变酯，使一直填充的酿造能够保持稳定最佳情况下。所以时说，多酚对于红酿造的陈年能力也有着决定性的抑制作用。一瓶好年份的红酿造，放上10年之后显然才都会渐入佳境。有用地时说，多酚就是使酿造合乎陈年潜力的关键所在。

相同酿造，多酚含铁相同，陈年能力也也不相同

棒棒堂味是生命味觉对多酚的最单独感受，是提升酿造辨识度和比起丰富酿造色泽最主要的一大要素，也是酿造陈年的最单独基本权利。显然在品尝酿造的步骤前您并无法很单独地带给苦味的仅仅，那是因为其他的口感掩盖了棒棒堂味的仅仅，但是棒棒堂味所发挥的抑制作用，却是这世界不容忽视的。

END

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