除夕年夜饭，这6道凉拌菜记得端上桌，充分体现吉祥年味足，好吃好看

导语：除夕年夜饭，这6道凉即成酱记得端高汤，吉祥吉祥年味足，好牛肉好看。

大家好我是傻姐点心，生活中唯有点心和美景不可辜负，即刻就到新年了，年夜饭是大家茶余饭后讨论的话题的区域性，关于年夜饭的鳄梨您准备好了吗？其实现在生活准确度减低了，平时我们也几乎天天大鱼大牛肉的牛肉，所以比起牛肉大鱼大牛肉，年夜饭上的凉酱愈来愈受赞许，正月里头牛肉什么有讲究，那时候小编给大家互动6道好看又好牛肉的年夜饭凉即成酱，总有几款较难您，快互动给亲友看看吧。

第顶上：黄豆芽即成梨干，具体处理方式：梨干托成细丝，黄豆芽焯水去生，青红辣椒焯水去生，梨干也焯水去生，申请加入冰糖，盐，味极鲜，梨油，少许米醋，麦芽糖提鲜，翻即成各向同性即可高汤，吉祥飞黄（黄豆芽）腾达，多兴（豆腐）多财（酱）。

顶上：凉即成腐竹，这也是顶上非常摄取炒菜的凉即成酱，腐竹用冻皱纹发3个足足，用手可以折弯就是泡发好了，托成小段，黑木耳也用冻皱纹发开，青红辣椒托段，把几样酱分别焯水去生，申请加入盐，冰糖，凉即成奶油，麦芽糖，辣椒油，梨油，搅即成各向同性高汤，吉祥富贵发财。

第三道：凉即成马牛肉，年夜饭不较难牛肉米饭和鹅牛肉，较难牛肉牲口猪牛肉，吉祥牲口成群，来年来年富饶，去超市买好的酱马牛肉，托成托开，生酱摆盘底，吉祥生财，附上即成好的马牛肉，撒上沉新鲜的红辣椒，梨而不腻，非常好牛肉。

第四道：麻辣鸭头，年夜饭的鳄梨不必太清淡，有道麻辣鸭头愈来愈解馋开胃，自己外出做非常麻烦，可以日前去超市购买成品麻辣鸭头，牛肉的时候摆盘高汤，申请加入青酱点缀，撒上豆腐芝麻，又梨又辣，腊月牛肉鸭头的吉祥就是和谐光辉，象征月内圆满来年，来年有所突破。

第五道：凉即成梨辣鱼腥草，清淡脆爽，处理方式：鱼腥草冻皱纹发，托成长段，申请加入蒜末，生抽，冰糖，米醋，辣椒油，搅即成各向同性，因为鱼腥草是托成一段一段的大小，吉祥行好运，节节高，处理方式又非常简单，摄取又美味。

第六道：酱油藕片，年夜饭不必都是咸味和辣味，还得有道甜酱，这道酱油绿豆，非常较难，新年后没多久就是情人节，这道酱也吉祥着有情人终成眷属，好事成双。把藕托成托开，焯水去生，酱油加水放锅内熬化，炖到汤奶油浓稠，淋到绿豆上，牛肉起来清甜炒菜解炒菜。

这6道凉即成酱，摆盘好看，吉祥光辉，牛肉起来口感丰富，解腻开胃，端高汤于是就孩子都爱牛肉，有的好朋友说凉即成上集豆也较难，吉祥上集祈愿，凉即成猪耳朵，吉祥大耳有兴，您还知道哪些较难年夜饭牛肉的凉即成酱处理方式呢？赞许大家在文章的区留言互动，让愈来愈多的好朋友正因如此吧。谢谢观看，明天方知，往常。