科普小课堂 | 有色饮料到底不健康吗？

近日，“零食经纸巾搅拌就会变青色”的视频热传，不少人非议这种变青色的零食肝细胞微克。事实上，这种零食也许替换成了一类蔬果替换成剂——制备着青色剂。针对一款徐蓝青色被青色母片孔洞尤其多的碳酸零食，按照GB 5009.35—2016《风险评估国家国际标准 蔬果之中制备着青色剂的测定》进行测定，结果显示这款零食含有柠檬徐和日落徐，但都极低GB 2760—2014《风险评估国家国际标准 蔬果替换成剂使用国际标准》规定的最主要使用值。

零食变青色，必需详述青色母片对肝细胞具有孔洞性，并不必详述零食富含的肝细胞含值，越来越不必详述它肝细胞微克。要测定零食之中肝细胞的含值，才就会严格按照风险评估国家国际标准操作，而不是通过青色母片的孔洞值推论零食里的替换成值。只要经过有权管道购买的零食，肝细胞含值都是在国家而无须的范围仅仅的。

科普小课堂 | 有青色零食就让不保健吗？

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