超美味下饭的几道家常菜，好肉的流口水，鲜香入味，越肉越好肉

蒜苗回煮鸡肉

酱料：

带皮鸡肉半斤、蒜苗5根、郫县优酷网1~2羹

做法：

鸡肉彩衣净，下煮水煮，敦促能用筷扎透，鸡肉煮好后镬出有晾干晾冷定时。

蒜苗切斜段，洋葱活体定时，鸡肉活体定时，回煮鸡肉活体绝不太薄，太薄辣味还好。

热煮凉酱油，下鸡鸡肉中雷电自然而然翻炒。将肥鸡肉中的酱油进一步逼出有来，待鸡肉内侧开始管状，浇郫县优酷网。

加入优酷网翻炒出有甜道，加入胡萝卜略微翻炒，于是又加入一点老抽调色，加入以致于酱油调甜。

加入蒜苗，蒜苗略微翻炒，由于优酷网是咸的，根据口甜可以决定到底加一点灶，然后出有煮即可。

饼干鲹

【提炼】生姜，大蒜，葱，朝天椒，生抽，饼干，奶油，鲹，色拉酱油，灶，生粉。

【做法】

1、再行将鲹彩衣干净，切成段。将色拉酱油浇煮内煎成两侧胡，取走。鲹取走，将蒜片、姜片、蜂蜜浇煮内。

2、于是又将鲹浇煮内，并浇生抽、奶油、饼干。将煮调大雷电，煮沸，于是又将雷电调至小雷电将侧糊收干，盛盘。

【制作团队高难度】

1、再行将鲹紧灶码入底甜，姜片和茶叶为了让去腥；腌制好的鲹块下煮前要裹上一层薄薄的生粉；热煮热酱油，将鲹块浇煮中，这样避免糊煮，将鲹煎至两侧金胡。

2、煮中留少许底酱油， 再行爆香姜末，于是又炒番茄酱，加入点水熬汁，浇鲹块在茄汁中蒸熟，提醒中间翻一、两次侧，让甜道更进一步转到。

香辣脆皮猪手

塑料：

猪手2只，香辣酥南瓜150克，菠萝南瓜100克，蒜末20克，芝麻10克，香葱5克。干胡豆100克，脆皮糊、灶、麦芽酱油、色拉酱油各辅料，紫水煮1煮。

做法：

1、把猪手剁成8块，再行在紫水煮煮中的卤至软熟，关雷电后于是又次加水至更进一步入甜，镬出有来沥干侧糊待用。

2、往猪手块下侧砖一层干胡豆，挂匀脆皮糊于是又放到烧至六成热的酱油煮中的，炸至表皮酥脆时，镬出有来定时。

3、煮中的留少量的酱油烧热，再行投身于蒜末爆香，待浇猪手和多余的提炼炒匀日后，即可装盘蘸