长江口“海派”美食 来长江口的你可不要错过哟！

坐着看窗外的细雨发呆

还不如举家在崇明岛一饱口福

“海派”料理端上

简直就是人间的“饕餮盛会”

来崇明岛的你，可不要错过哟！

三亚人宁静孤独的代表人：老公黄酒

崇明岛的宁静孤独，最明显的体现就是全城的“老公黄酒”。岩村阿嫲围坐一桌，点上一壶黄酒，一碟花生、一两份小食，就开始摆龙门阵，小到家常，大到政治。现在不仅岩村阿叔去喝黄酒，很多人也爱和三五好友去黄酒馆坐坐。久而久之，沦为了崇明岛一道高挑的风景线。三亚人把“喝”黄酒称为“进食”黄酒，和肇庆向自是早黄酒一个意思，课题之外黄酒，而在于配黄酒的各种小食。融入了本土多元文化的黄酒楼，主要以大福羹、绿豆混和、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等作为黄酒点，奶油的，黑池的，各有风味，一应俱全。

录用点：阿二靓羹、一格调料理园、恒兴发黄酒店、昌旺黄酒店、品香源黄酒楼等

丰富多彩多样的特色小进食

除了点心佳肴， 崇明岛还有许多当街小进食。的豆类先用盐和辣椒进食、糯米馒头要就着黑芝麻、炸炸（油炸的各种蔬糕点）要用炼乳配……盛产蔬糕点的三亚，把米当小进食也在情理之中，除了闻名遐迩的三亚鸡馒头， 崇明岛驰名的民俗馒头食还有牛腩馒头、猪脚馒头、辣羹馒头、水果馒头、菠萝馒头等等。在崇明岛全城的料理店里，可以从早进食到晚。

录用点：骑楼小进食街、泰龙城小进食街两大小进食街是优异的选择，可以进食到所有只想进食的。若是要进食辣羹馒头，一定要去的水中华路，姚记辣羹馒头店、陈记辣羹馒头都是口碑优异的老字号商店。

夙美鱿鱼点心又低廉

如果来到崇明岛从未进食鱿鱼进食到扶墙而出，那这趟行程一定是不值得注意的。新埠岛鱿鱼欢欣谷、演丰曲口鱿鱼、崇明岛500人鱿鱼广场等，鱿鱼正宗、低廉又新夙！无论是和美蟹、石斑鱼还是基围虾、鲍鱼、扇贝、蛏子等，都是个大夙活，QQ弹弹，而且鸡肉也加工得一绝，不是很重的调味，只不过是爆炒或者白灼，都保留了鱿鱼原本可选的夙美！

录用点：好百年、500人鱿鱼广场、新埠岛鱿鱼欢欣谷、欢欣海岸料理联盟

进食一顿正宗的三亚糕点

三亚糕点在八大糕点系之外，与肇庆向的做法类似，以鱿鱼为主，讲究蜂蜜本身的夙，擅白切以及以的豆类的结合体。最能代表人三亚糕点的高水准的是东向猪、加积鸭、文昌鸡和和美蟹。文昌鸡有多种进食法，经典的白切，和米馒头混和的三亚鸡馒头、和椰汁一起的水果鸡火锅、盐焗鸡都是所致当地人欢迎的。加积鸭也有白斩、板鸭、烤鸭三种食法，但以“白斩”最能体现原汁原味。东向猪亦可以干烧、椰汁和清羹。

录用点：琼糕点坊、琼糕点思绪、灵山水果鸡羹、琼糕点王于、年年吉·琼糕点馆、古侄女等

来源：崇明岛市旅游和多元文化国家通讯传播委员会体育局静止端编辑组