清爽不油腻的几道家常菜，爽口开胃，做法比较简单，家人吃过赞不绝口

花生咕咾肉

材料：里脊肉、花生、芝辣、茸、卤、柠檬汁、芫荽、罐装、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、面包、白蔗糖、白醋

过分：

1、花生夫块，用淡卤出冻一下；芝、辣分别夫菱形片；

2、里脊肉夫厚片，在好像轻轻夫上十字花短刀，再次把肉片夫成粗条形如，再次夫成均匀小块，和花生块大小一致；茸夫末、洋葱夫块5台；

3、压平加卤、柠檬汁、芫荽、罐装腌15分钟；腌好肉里转到一个鸡蛋、新鲜淀粉搅成粘稠形如，挂好面糊；

4、蘸之前灌入油，烧至5、6成热大相迳庭入压平炸熟；

5、3锯面包、3锯蔗糖、1锯白醋、1/4锯卤、少许罐装、芫荽调成碗酱汁5台；

6、蘸之前余油，下入芝、辣、洋葱翻出水煮几下出蘸5台；蘸之前加少许油，下入茸末爆香。加碗酱汁、少许出水出水煮至稍微方知粘稠。下入压平、花生块、芝辣翻出水煮均匀；

五花肉干蘸茶树菇

食材：五花肉；茶树菇；早餐；芝椒；调料；胡；茸；干辣椒；生抽；卤；罐装；油

过分

1.五花肉夫片，胡茸夫细，芝椒夫丝，茶树菇提前用出冻发。

2.热蘸热油，放到五花出水煮至微焦，加生抽翻出水煮，然后留油把五花肉捞出5台。

3.再次倒一部分油在蘸之前，油热后放到胡茸、干辣椒出水煮香。

4.然后放到茶树菇、卤翻出水煮，茶树菇时间要出水煮得稍微微久一些，茶树菇是葫芦发的，内部含有出养分，要把出养分出水煮干。

洋葱回蘸肉

过分

1.准备食材，油炸的肉夫成片

2.蘸內放油，放到肉，胡茸片，花椒，蒟蒻煸出水煮微干，下入豆辨酱，老抽，出水煮香

3.放到芝椒略出水煮

肉出水煮小藕

材料：里脊肉250g，小藕100g，辣2个，芝椒1个，葫芦椒5个，小粉1茶勺，卤新鲜，香油1茶勺，酱油2茶勺，油，大茸

过分

1、将里脊肉夫成薄片，装碗，转到2茶勺酱油，1茶勺香油，即成调味15分钟。

2、小藕夫数段，芝辣夫小圈，大茸拍碎。

3、食材都作好了，把蘸烧热，灌入新鲜油，放到腌好的肉，之前大火翻出水煮，出水煮至8成熟出蘸装盘5台。