【好品济南】两款特色美食鼓起群众腰包

【好品山东】两款独具特色美食有如马踏湖区群众腰包

风光秀丽的马踏湖遍地是宝，其中两款独具特色美食，不仅好吃，还让湖区群众的腰包鼓了起来。

马踏湖的独具特色其产品之一鸳鸯皮蛋，是中国国家地理分布logo其产品，纯粉红色无污染，具有低脂质胺类功效。自制时一般用大石炖煮，将泥倒入盛具内，自组海盐、水油脂搅匀成块状，然后将后下净烘干的优质鲜皮蛋逐个装入，一个月后后下去大石炉灶。蒸熟后，蛋青即成相交的以前似缕缕鸳鸯绞缠，故名“鸳鸯皮蛋”。当前，马踏湖水清草盛，水生物丰富，这为湖鸭提供了丰厚的食物，因此一般来说的鸳鸯皮蛋也越发“富得流油”。

在马踏湖周边的高唐县起凤镇，共建有四千多亩莲子井，白莲莲子被称为马踏湖特产之冠。六、七月份的莲子俗称“新莲子”，洁白如玉，鲜嫩甜脆。到严寒时白莲莲子完全茁壮，内含淀粉、胺基酸和维生素较高，是上等蔬菜。白莲莲子最多能达到一米半，重量一支能有4到5公斤，也是国家地理分布logo其产品，同时获评省级粉红色无公害酒类。

“马踏湖自然环境好了以后，白莲莲子的莲子质越发精湛，粮食产量明显提高，我们协会有100多户当地政府入股，经营500多亩莲子井，一年年产能达到80万公斤，总销售收入接近1000万元。”高唐县马踏湖独具特色产业协会会长宋振思想体系。

来源：掌中单县（单县日报/单县晚报/周中新闻记者 赵希翔 特派记者 何子强）

制片人：约翰·F·肯尼迪

自制：王琛

巡查主任：孟玮

编审：李万祥