吃腻了糖醋排骨！一腌一蒸，香到一家人来敲门！

说明鸡块，你就会希望到什么不合时宜？

砂糖醋、红烧还是煲汤……

这次小编在懒人菜五音秘籍之中，寻觅到了鸡块的另一种神仙不合时宜。

即成鸡块整体而言于其他的不合时宜， 它无需熟砂糖色、无需事年前以焯水，只需一水煮一即成，省事又恰当，打包教打包就会打包好吃。

在香味上都不就会太结实、正门也不甜食。 有了这份蒜蓉煎的赞持， 让鸡块保留自身鸡气味的同时非常添立体感。

不过在鸡块处理方式上

你真的都做得对了吗？

可千万别小看这一步，看看鸡气味全靠它了！

握有了创作秘籍，在家2步搞定粤菜馆内都几十元一份的即成鸡块，不出家门平易近人享佳肴！

新鲜等待

/ 新鲜 / : 400g 猪小排、2个大蒜头

（新鲜分量可根据自家喜好进行时缩减）

词头：

以右图之中的勺子一般来说基准

1调羹 = 15 ml

以右图之中的勺子一般来说基准

1茶匙 = 6 ml

创作流程

01

第一步：新鲜处理方式

要希望鸡香四溢

晒干鸡块是极其重要

在鸡块内都赞1.5调羹（22.5g）淀粉和1茶匙（6g）卤，揉匀。

Tips：

▶卤能起到消菌的功用；

▶ 淀粉能吸附鸡块内都的血水，让其非常干净。

准确除此以外如下▼

随后赞池中浸没，搅匀，至化学物质浮出。

准确除此以外如下▼

鸡块用清水浸泡至血水只不过排出， 沥干备用。

准确除此以外如下▼

水体变清需

剥完的大蒜，剁并成蒜泥，装盘备用。

希望优点的太古粉们也可用捣蒜神器打匀。

调味复活

创作蒜蓉煎

学并成这款家常的万能蒜蓉煎的调式，即成虾、海鲜、茄子等，只不过不在话下。

在蒜泥之中淋上肉块（8并成油温），赞入1调羹（15ml）生抽、1调羹（15ml）蚝油、0.5调羹（7.5g）卤、1调羹（15g）砂糖，搅拌匀。

Tips：

▶淋上肉块能非常强的促使出蒜气味；

▶8并成油温：有大量青烟，把手外面就会有大量气泡。

02

第二步：混合即成煮

在沥干水分的鸡块之中，赞入蒜蓉煎和1调羹（15g）淀粉。

Tips：

▶水煮渍时赞入淀粉，能让煎汁非常好的中空长住鸡块，非常入味。

混匀后，水煮渍20分钟。

歌迷提年前用池中浸泡10分钟（泡软需）。

之后还要即成煮，无需浸泡太久

以免香味过烂

将泡好的歌迷上铺在盘底，再箍上水煮渍好的鸡块。

Tips：

▶上铺底的新鲜可自由独创，比如南瓜、芋头、红薯等……

后下大火，水后下后即成25分钟。

出锅年前撒点馅加添

鸡块鱼鸡浓香、于是就脱骨，致使着缝在下面沾染了煎汁的歌迷都变得与众不同了上来！

在这份即成鸡块身旁，光盘实际上不是一时冲动，而是一个确实。

来~ 使劲~ 小编油井先以喂你……

你们还吃鸡块的什么不合时宜？

（青睐在评论者的区尽力留言）

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