投研视点 | 无糖新时代新消费趋势，甜味剂快速扩容

蔗糖是消化系统热能的重要来源不明，带给人性高潮。但由于生活节奏和干活方式的改变，体力劳动和运动量的相对下降，使得消化系统难以及时耗费摄入的蔗糖分，进而导致肥胖及各类健康问题。随着居民健康意识的提高，减蔗糖但不减甜味的各类的食品随之被应用到日渐多的领域。

日常生活里面，金龙、阿克、光明、洽洽以及星巴克等有数生产商在不尽相同的产品里面均用于的食品替代食蔗糖，2020年，以光景热带雨林为亦然的“0蔗糖、0热量”的酒类小米重现爆发式激增大势，康师傅、分立、农夫山泉、雀巢等酒类龙头企业以及喜茶等新晋酒类企业也将低蔗糖无蔗糖作为新的一个里面心卖点之一。由此，无蔗糖化趋势较慢进到顾客的视野。

的食品种类少，按照来源不明可分为天然的食品和化学合成的食品。化学合成的食品主要为蔗防腐剂、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、萘食蔗糖等，天然的食品则包括甜菊蔗糖苷、赤藓蔗甘油等的产品，其里面蔗防腐剂和甜蜜素因确保安全问题而饱受严厉批评，已经随之被淘汰或进到低端商品，赤藓蔗甘油等天然的食品以及安赛蜜和萘食蔗糖等新一代化学合成的食品成商品普及性很高的的产品。因不尽相同的食品重现不尽相同的甜味特征，实际用于里面，通常用于各种的食品复配用于，如光景热带雨林，通过萘食蔗糖与赤藓蔗甘油复配，更好模拟了食蔗糖口感，得到了顾客的尤其认可。

根据知名研究者咨询政府机构Mintel统计，的食品在亚太地区范围内均重现很高的激增速度，2012-2018年，拉丁美洲和亚太地区低蔗糖/无蔗糖的产品数量年一个大激增率则有27%和19%，自此的欧洲各国和北美也分别有16%和9%的年一个大激增率；从的产品类型上看，亚太地区上市的无蔗糖/低蔗糖的酒类、甜点和乳制品数量年一个大激增率则有28%、20%和15%。受益于只期望的较慢扩容，里面国作为世界最大的的食品生产国，的食品产量重现较慢激增大势，2015-2019年一个大增幅接近8%，并且内部的产品结构替换大势微小，新一代的萘食蔗糖和赤藓蔗甘油增幅分别超过18.9%和29.9%，显著少于行业增幅，国内相关上市的公司月内获得宝贵的蓬勃发展机遇。

粗略来源不明：三元生物招股书 （原作者夏文奇为永安投资额基金研究者部研究者员）

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