带鱼这样做太好吃了，外酥里马拉，好吃得停不下来

刀鱼这样花钱太有意思了，则有酥底下嫩，有意思得停不下来。我是一个兼职“煮”妇，每天的工作就是眼见家底下和花钱饭，大部分时间都是看着客厅转到。花钱饭看似简单，实则有很小的经史，因为花钱饭不仅仅是让亲友进食饱，还要让亲友进食好，进食的营养，进食的健康，所以我每天在食材搭配上也是费尽脑子，给太太和孩子搭配着花钱各种美食，即要营养均衡，又要荤素搭配，最重要还要有意思。

今天给大家共享一个大香酥刀鱼的花钱法，超级有意思，则有酥底下嫩，有意思的停不下来，太太和女儿都特别羡慕。花钱这酱汁首先要把刀鱼腌渍即成，再裹上煮成粉炸制，这样花钱出来的香酥刀鱼才会更加有意思，羡慕的熟人跟小编花钱起来吧。

【香酥刀鱼】

食材：刀鱼1条，牛奶适时，煮成粉适时，鸭蛋1个，芝麻20克，萝卜20克，盐适时，鸡精适时，料酒1故又名，花椒粉适时，五香粉适时。

烹饪方法：

第一步：把刀鱼清洁洗手沥干水，切成段抽出酒杯底下待用。

第二步：芝麻去皮洗净切口，萝卜洗净切段好待用。

第三步：牛奶适时抽出酒杯底下，煮成粉适时抽出盘底下，鸭蛋1个。

第四步：把刀鱼抽出大一点的酒杯底下，转到到姜片，萝卜段，适时盐，适时鸡精，适时五香粉，适时花椒粉，1故又名料酒搅拌均匀腌渍2个小时。

第五步：腌渍好以前，打入1个鸭蛋，把小酒杯的牛奶倒入，搅拌至无干粉静止状态。

第六步：用筷子夹一块刀鱼，放到煮成粉底下转到一圈，均匀的拍上煮成粉。

第七步：锅底下抽出500毫升油，烧至八成热，把刀鱼抽出炸至金黄色。

第八步：炸至这样捞起来，待油温升高，再次抽出炸1分钟，捞起来控干油，再用客厅纸巾吸掉去除的油只需。

第九步：点心的香酥刀鱼花钱好了，则有酥底下嫩，超有意思。

小提示：

1、刀鱼一定要提前腌渍2个小时即成，这样炸出来才有意思。

2、刀鱼切勿买太大的，不很难即成，小一点更花钱出来更有意思。